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ヤマサ醤油の公式ホームページ。いつもの食卓にHappyをお届けするHappy Recipe♪ ♪、商品情報やスペシャルサイト、キャンペーン情報、CM動画、企業情報などの最新 情報が満載です。
http://www.yamasa.com/movies/cooking/ichougiri/

いちょう切り. いちょうの葉の形に似ているのでこの名がつきました。切り口の丸いものを 縦に十文字に切り、端から直角に一定の厚さで切ります。厚さは料理によって決めます。 大根; にんじん. ■大根. この項目をプリント. 皮をむいて縦に十文字に切り、切り口を ...
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/basic/vege_cut/ginkgo.html

2008年10月29日 ... いちょう切り大根ニンジン) お料理初心者にもよくわかる音声解説つき動画レシピ 料理レシピ/ボブとアンジー.
http://www.youtube.com/watch?v=I8v-px8Oo2s

2008年7月15日 ... 切り口の丸い野菜を縦十文字に四つ切りにして、それを端から切っていきます。いちょう の葉を連想させるための呼び名です。
http://www.youtube.com/watch?v=Eg69sJz5eME

筒型の円形野菜を使った煮物などに登場する事が多い切り方なので、名前を覚えておく と便利です。 技術的には ... 材料の皮を剥き、手前から奥へ包丁を押すような感じで 一定の厚さに切りましょう。 ... 半月切りを更に半分にカットしたものが銀杏切りです。
http://www.shufu2.jp/dic/yasaikirikata/01.html

りんごいちょう切り1, 1. りんごは縦6~8等分に切ります。 りんごいちょう切り2, 2. 芯 の部分は両側からV字に包丁を入れ、取り除きます。 りんごいちょう切り3, 3. 包丁で 皮をむきます。 りんごいちょう切り4, 4. 横に置き、端から料理に合わせて3~4mm厚 ...
http://www.tepore.com/cooking/waza/372/index.htm

いちょう切りとは、大根や人参のように切り口の丸い野菜を、縦十文字の四つ割りにして 端から切っていく切り方で、料理に応じて厚さは加減します。切った形がイチョウの葉に 似ているので「いちょう切り」の名があります。
http://www.recipe.nestle.co.jp/from1/cook/word/a/ichogiri.htm

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 銀杏切り用語解説 - 料理で、大根にんじんなどを縦十文字の四つ切りにし、小口から適当な厚さに切ること。◇切った形が いちょうの葉に似ていることから。...
http://kotobank.jp/word/%E9%8A%80%E6%9D%8F%E5%88%87%E3%82%8A

). 半月切りをさらに半分にした形に切る。形状が銀杏の葉に似ている事からこう 呼ばれる。かりんなどを切るときに使う。 [編集.
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%88%87%E3%82%8B_(%E8%AA%BF%E7%90%86)

いちょう切り | 料理レシピ、プレゼント、ショッピングなど女性のための情報が満載の レタスクラブネット。雑誌レタスクラブの公式サイト。簡単に使える毎日のおかず、お弁当料理レシピを大公開!
http://www.lettuceclub.net/recipe/dictionary/ichougiri.html


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京都市下京区・西本願寺前 - ICHOYA
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2007年12月1日 ... ただ鮮やかに色づいた銀杏の木が、ワシらが期待する風景への到達を予感させる。 ..... をアップデートしてから「」が表示されないなぁと思って、あれこれ 設定を見直したりしていたのだけど、実は仕様だったのね(^^ゞ。
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muneda#39;s diary(2007-04)
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