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どぶろく（ 濁酒）とは炊いた米に米麹や酒粕等に残る酵母などを加えて作る酒である。 濁り酒（にごりざけ）とも言われることがある。 非常に 簡単な 道具を用いて家庭で作ること も可能だが、日本では酒税法において 濁酒（だくしゅ）と呼び、許可無く作ると酒税法違反 ...
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%A9%E3%81%B6%E3%82%8D%E3%81%8F
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私の ドブロクづくりは「台所でつくるシャンパン風 ドブロク」（山田陽一著／農山漁村文化 協会／定価1300円）（農村漁村文化協会 TEL.03-3585-1141）という本を読んで作った のが最初です。 これを参考にしながら作り始めて、いろいろと自分なりに工夫を加え ... http://www.osk.3web.ne.jp/~jetplan/takejun/doburoku.htm
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そんな事もあって、この記事を読んで、 濁酒を造った結果、なんらかのトラブルが生じた としても、もちろん、責任を負うものではないので、為念。 なお、ここで紹介するのは、 前田俊彦編「 ドブロクをつくろう」(昭和56年農山漁村文化協会発行)を参考にして、自分 の ... http://homepage2.nifty.com/7m1lot/doburoku.htm
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どぶろく【 濁酒、獨酒】… 日本酒(清酒)の醸造の中途段階のもろみを搾っただけの、白く 濁った酒。いわゆる清酒は どぶろくの澱(おり… ... どぶろくの醸造は昔から農業従事者 の手により広く行われ、かつてはその年に収穫された新米を用いて醸した どぶろくを神に ...
http://www.geocities.co.jp/Athlete-Sparta/1994/d_what.html
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どぶろくのページ. かんたんに出来る、 どぶろくを造ってみました。 まずは 道具と 材料. 私 は以下のもので醸造をしてみました。 皆さんも身の回りで使えるものを活用してください 。 体外のスーパーで調達出来るものばかりです。 材料・ 道具 その1 ...
http://www.advice.co.jp/balot/doburoku/doburoku.htm
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どぶろくはもろみを絞っただけの 日本酒であり、 自宅で作ろうと思えば 簡単に作ることが 出来ますが、法律上は作ってはいけないことになっています。
http://c75.ikeike.biz/
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そして、御神幸が終わる午後3時過ぎ、神社境内において、獅子舞の奉納の後、この年 に仕込まれた「 どぶろく」が奉納され、参拝者や遠来の客の一人ひとりに振舞われ、村人 と一緒に盃がかわされます。また、舞台では郷土芸能（民謡など）が披露され、夜更け ... http://shirakawa-go.org/lifeinfo/info/kankou/maturi.html
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オリジナル どぶろくレシピのご紹介です。 ... しかし、私は、 どぶろくの他、ワインやビール 等の醸造法を、図書館に並ぶ本から学びました。 どうも、無免許の醸造は違反でも、 レシピ等のノウハウを公開するのは、違法行為ではないようです。 このコーナーは、私が ... http://doburoku.928.cc/
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米、米麹、水のみを発酵させ、もろみを濾さない濁り酒、本物志向の飛騨の 濁酒「 どぶろく」発売しました。 http://www.tenryou.com/ot/doburoku.html
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| その他関連サイト |
HOSHINA#39;s Diary.NET(2008-01)
2008年1月1日 ... 本日のツッコミ(全1件) [ツッコミを入れる] ... ニュースのトピックスAPIでニュース拾ってき て、YouTubeの検索APIで関連しそうな動画のリンクを表示するというもの。まぁ、作り .... ネパールのどぶろく、と。 .... 3.1.1 ...
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【蓬莱泉専門販売】の米徳酒店ブログ さわらびのつれづれ(2009-08)
2009年8月2日... ココだけ限定販売！ 蓬莱泉どぶろく（奥三河食彩フェスタしたら） [長年日記] ... 本社 蔵で造られたこのどぶろく、2週間前はまだお米だったというから驚きの速醸。普通のお 酒とは ... 本日のツッコミ(全4件) [ツッコミを入れる]. _ WHITE CLUB ..... 日本に いながらにして、海外気分を楽しめる街。それが鶴橋。 機会があれば、もう一度行って みたいなー。 ≪参考リンク≫ .... 2.2.0. Powered ...
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【蓬莱泉専門販売】の米徳酒店ブログ さわらびのつれづれ(2007-08)
2007年8月1日 ... 関谷醸造のブースで売っていた、「どぶろく」とか、「吟醸工房で作ったという微発泡吟醸 酒」等の限定レア酒を、買って呑んでみました。 ... 2007年08月03日（Friday） 蓬莱泉 ろく ROKU 山廃純米 （関谷醸造） ～本日の晩酌～ [長年日記] ..... リンクは誰にも妨げ られないあなたの権利です。 .... 2.2.0 ...
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