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自社開発のジャム、ドレッシング、ソースなどを販売。軽井沢と西武新宿に店舗。
http://www.cerfeuil.jp/
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セルフィーユとは、西アジア原産のセリ科の ハーブで、英語では チャービルと呼ばれます 。 セルフィーユの葉はイタリアンパセリに似ていますが、それより淡緑色でレースのような 繊細な切れ込みがあり、上品な甘い香りと風味があります。
http://www.recipe.nestle.co.jp/from1/cook/word/sa/serufiyu.htm
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フランス語で Cerfeuil( セルフィーユ)と呼ばれ、フィーヌゼルブに使われるのをはじめ として、フランス 料理には欠かせません。 種まきは春と秋ですが、真夏と真冬以外なら いつでもまけます。春まきの場合は、すぐに花芽が出で小さなまま終わってしまいます から、 ...
http://www.netlaputa.ne.jp/~miquette/chervil.htm
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高知のランチは ビストロセルフィーユで決まり!! ... 高知県南国市 ビストロセルフィーユ . 高知のランチは ビストロセルフィーユで決まり!! トップページ · インフォメーション · ランチ限定メニュー · ディナー限定メニュー · パーティメニュー · フードメニュー · ワイン ...
http://bistro-cerfeuil.com/
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英語で チャービル、フランスでは セルフィーユと呼ばれ、 料理のあしらいに使われたり 家庭でも頻繁に用いられています。 ハーブといえば香りの強いイメージがありますが、 デザートの飾りに添えても違和感がなくマッチし、クセが無いので ハーブ嫌いの方にも ...
http://www.geocities.jp/aaaself/syu--mi/ha-bu/serufi_yu.html
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http://r.tabelog.com/miyazaki/A4505/A450501/45000657/
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チャービル( セルフィーユ) 【科名】セリ科・1年草 【学名】Anthriscus cerefolium 【原産】 東ヨーロッパ~西アジア, チャービル (c)Taq. 希望の ハーブ・・・ クリスマスや冬の季節に 美味しいスープや煮込み 料理。 その風味づけに煮込んで用いるブーケガルニや仕上げ ...
http://www1.ocn.ne.jp/~arome/ha03.htm
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2011年12月30日 ... セルフィーユとは? セリ科のパセリに似た植物。さわやかな芳香をもつ。葉をスープ・ ソースや魚 料理に用いる。 チャービル。
http://www.weblio.jp/content/%E3%82%BB%E3%83%AB%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%A6
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