|
納豆は ネバネバ食品の代表ですが、 ネバネバは 納豆だけにあるのではありません。 山芋や オクラのような植物、昆布のような海草類、ウナギも卵の白身も ネバネバします。 この ネバネバは、糖とたんぱく質が結合した物質でできています(糖タンパク質)。
http://finedays.org/natto/mucin.html
|
|
2004年8月16日 ... 山芋、 オクラ、モロヘイヤ、もずく、昆布、わかめ、 納豆などの ネバネバ、ヌルヌルは、 粘液多糖類と呼ばれ、その 正体は水溶性 食物繊維です。それぞれ 食品ごとに、ムチン、 アルギン酸、フコイダンなど種類はさまざまですが、どれも 健康維持に ... http://www.kikkoman.co.jp/homecook/kenkou_column/0408_16.html
|
|
2007年8月1日 ... 一年中スーパーなどで売られていますが、街で聞いて見ると「 ネバネバした野菜」という 程度にしか知られていないようです。 ... さらに、 オクラにはほかの ネバネバ食材には ないすごいパワーや驚きの 食感を生み出す秘密が隠されていました。 http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20070801.html
|
|
納豆を愛するすべての人へ ネバネバ部ログ, 納豆を愛するすべの人が所属できる「 ネバネバ部」。 ふたりの ... 部長の ネバネバレシピ; ネバネバ丼コンテスト; 今日の イチオシ; リーダーのつぶやき; 納豆レシピ投稿コーナー; 納豆まめ知識; レシピブ ログ ホームへ ...
http://www.recipe-blog.jp/special/nebaneba/
|
|
ヤマイモ、サトイモ、 オクラなどの ネバネバのある 食品は、 健康増進に 役立つと言われ ていますが、どのような効果があるのでしょうか。 ネバネバの主成分は、たんぱく質と マンナンなどの糖が結合した「ムチ ン」、水溶性の 食物繊維「アルギン酸」「ペクチン」 など ... http://www.bl.mmtr.or.jp/~shinjou/neba.htm
|
|
納豆の ネバネバの 正体から説明しますと、「ムチン」と「ポリグルタミン酸」といいまして アミノ酸（旨み成分）の一つです。ポリグルタミン酸とは、 納豆菌が大豆のタンパク質と糖 質から作ったグルタミン酸とアミノ酸がつながった状態をいいます.
http://www.natto.in/columu_13th.php
|
|
|
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/ac5aed0049de9fe3e874cf4fa76608e0.html
|
|
2012年1月20日 ... 納豆は 日本人にとってなじみの深い 食材だ。この類まれなる 食材の歴史は、日本の 近代から現代への歩みと軌を一にしている。前篇では 日本人と 納豆の歴史を追って見る ことにしたい。 謎に包まれた 納豆の発祥や、近代科学による 納豆の ... http://jbpress.ismedia.jp/articles/-/34346
|
|
健康に良いといわれる ネバネバ食材。いろいろな種類がありますが、どれが1番ネバる のか気になりませんか？ 今それが明らかになります！ ネバリンピック、ついに 開催!!
http://tuitui.jp/2012/02/c01-nebalympic.html
|
|
このサイトは、「ワールドネバーランド」というゲームのプレイ日記＆ファンサイトです。 初めての方はまず右のメニューをご覧ください ＋ ＋ ＋ 当 ページでは株式会社アルティ が権利を持つ『ワールド・ネバーランド～ナルル王国物語～』 の画像を利用しております 。 http://mana.cooklog.net/
|
|
|
|
|
| その他関連サイト |
静岡市web とろろ汁情報
長芋さん一皮むけましょうか〜」 「痛かったらいってくださいね〜」 「長芋さん、 相変わらずネバネバしますね〜」 出てきたのは、ソース .... Generated by ... tdiary 本日 の リンク 元 . .. 本日 の リンク ... 飛騨高山の奥飛騨 . ... 静岡市web ディナー情報. 静岡 市web ...
|
SmallStyle(2006-05)
2006年5月1日 ... 本日のツッコミ(全2件) [ツッコミを入れる] ... 2.1.4 にアップデートした際に category_to_tag プラグインを導入したことで，これまでのカテゴリ単位の分け方とは 違った感じになりました． .... このキーワードリンクAPIにはドキュメンテーションされて ないパラメータに mode というのがありまして、これに lite を指定するとテキストをマーク アップするの .... またしてもねばねば系． ..... 3.1.3 ...
|
燃えろ！！Amazon(2011-03-08)
2011年3月7日 ... ネバネバ納豆はともかく。。。この2人も良い ... ロケット打ち上げが成功すれば、ノリカは 元の世界に戻れる。 .... デジモンが移動とはいえ、火曜夜7時台のアニメ枠とは本日でお 別れなんですね。 レイカは ... 2.0.4 ...
|
|
|