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湯木 貞一（ゆき ていいち、1901年（明治34年）5月26日 - 1997年（平成9年）4月7日） は、日 本料理の名料亭「 吉兆」の 創業者。日 本文化に対する高い見識を料理に取り入れ 、日 本料理界の地位向上に貢献し、料理業者として史上初めて文化功労者となった。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B9%AF%E6%9C%A8%E8%B2%9E%E4%B8%80
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創業者・ 湯木貞一は神戸の料理屋「中現長」の息子であったが 家を出て、1930年11月 21日、大阪市西区新町にて「御鯛茶處 吉兆」を開業した。「 吉兆」とは、西宮戎神社や 今宮戎神社などで毎年1月10日を挟んで前後3日間に行われる十日戎（とおかえびす） に ...
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%90%89%E5%85%86
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吉兆」 創業者・ 湯木貞一 高級料亭「 吉兆」は、1930年、神戸の料理屋の跡取りだった 湯木貞一が 創業。 茶道などに造詣が深く、料理に茶懐石の手法などを用いて高い評価 を受けた。 吉兆は79年と86年、東京サミットの料理担当にも選ばれ、世界的にも知 られる ...
http://kingendaikeizu.net/kittyou.htm
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2005年5月26日 ... きょうは日 本料理店「 吉兆」を主宰した日 本料理研究 家 湯木貞一（ゆき ていいち）の 誕生日だ。 1901（明治34）年生誕～1997（平成9）年逝去（95歳）。 神戸の料理屋「 中現長」の一 人息子として生まれる。尋常高等小学校を卒業後、 家の ... http://d.hatena.ne.jp/pract/20050526
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日 本料理と 湯木貞一―プロローグ／生い立ちと「 吉兆」（誕生から青年時代／「 吉兆」 開業／畳屋町 吉兆）／大きな飛躍（戦後のあゆみ／東京へ）／茶の湯と 湯木貞一（ 茶の湯入門／先輩数寄者との交流／茶道具の収集／ 湯木美術館開設／新たな茶室） ／日 本 ... http://www.yoshikawa-k.co.jp/book/b73818.html
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デジタル版 日 本人名大 辞典+Plus 湯木貞一の用語解説 - 1901－1997 昭和-平成 時代の料理 人。 明治34年5月26日生まれ。実 家の料亭で修業し,昭和5年大阪で日 本 料理店 吉兆を開店する。東京,京都などにも出店。茶道に通じ,収集した茶懐石道具など を ... http://kotobank.jp/word/%E6%B9%AF%E6%9C%A8%E8%B2%9E%E4%B8%80
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OPEN KITCHENの私の 本棚です。あの 吉兆の主 人だった 湯木貞一さんのエッセーです 。 http://www.openkitchen.net/cook/book/kittyou.html
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コメント: 2002年第1刷。二重函。帯付き。外函も内函も概ね綺麗です。 本体はパラフィン カバー付きで、中は出版案内入りで見返しに紙を剥がした跡があります。他は使用感 少なく経年の割には綺麗な状態です。迅速発送致します。 価格: ￥ 7501. Amazon. co. jp ... http://www.amazon.co.jp/%E5%90%89%E5%85%86-%E6%B9%AF%E6%9C%A8%E8%B2%9E%E4%B8%80%E3%81%AE%E3%82%86%E3%82%81-%E6%B9%AF%E6%9C%A8%E7%BE%8E%E8%A1%93%E9%A4%A8/dp/4022586788
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http://ejje.weblio.jp/content/%E6%B9%AF%E6%9C%A8%E8%B2%9E%E4%B8%80
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名作の中の 食べ物、作 家が好きな 食べ物と旅を追って、 本の森を歩こう 中落合 中太郎 （C）Chutaro.Nakaochiai. 2010.08.09 Monday. 昭和46年・昭和天皇ご一 家のご会食 ―『 吉兆味ばなし』by 湯木貞一 その二 ... http://pustak.lovelines.main.jp/?cid=56359
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