異性化糖（いせいかとう、high-fructose corn syrup、HFCS）は、ブドウ糖と果糖を主 成分とする液状糖。トウモロコシやジャガイモ、あるいはサツマイモなどのデンプンを、 酵素にて糖化させた後、含まれるブドウ糖の一部を別の酵素にて果糖に異性化させた もので ...

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%95%B0%E6%80%A7%E5%8C%96%E7%B3%96

異性化糖は、ブドウ糖（グルコース）と果糖（フルクトース）を主成分とする液状糖です。 異性化糖製品には日本農林規格（JAS）が制定されていて、果糖含有率（糖のうちの 果糖の割合）が50％未満のブドウ糖果糖液糖、50％以上の果糖ブドウ糖液糖、そして ...

http://www.nitten.co.jp/column/syrup.html

さて、本題だが、スーパーで食品の成分表示を見ると、実に広範な食品に「異性化液糖」 というものが入っている。納豆のタレにも入っている。私は何のことかよく分からず、「糖」 が「異性化＝性転換？」でもするのだろうかと思ったが、そんなバカなわけはなかった。

http://tamekiyo.com/documents/mercola/hfcs.php

「異性化糖」とは - でんぷんを加水分解して得られたぶどう糖の一部をイソメラーゼという 酵素等で果糖に変えた（異性化した）もの。 異性化液糖には、果糖含有率（糖のうちの 果糖の割合）が50 ％未満の「ぶどう糖果...

http://d.hatena.ne.jp/keyword/%B0%DB%C0%AD%B2%BD%C5%FC

2004年6月13日 ... 甘味としては他には、異性化糖(果糖ぶどう糖液糖)と蔗糖(砂糖)も加えられている。 あまり想像したくもないのだが、これは日本コカコーラ社内にテイスターがいて、これで いいと決めたのだろう。 そんな時代なのかと唖然とはした。カロリーを1/2 ...

http://finalvent.cocolog-nifty.com/fareastblog/2004/06/post_8.html

異性化糖とは？ 異性化糖について (1) 日本スターチ・糖化工業会 異性化糖の自己紹介 「異性化糖」と聞いて、食品関係以外の人々にはあまり馴染みがありませんが、砂糖と 同じ天然甘味料で、主な原料はとうもろこしから作ったでん粉（コーンスターチ）です。

http://plaza.rakuten.co.jp/kodawariorigo/4000

2010年3月6日 ... 異性化糖」と聞いて、食品関係以外の人々にはあまり馴染みがありませんが、砂糖と 同じ天然甘味料で、主な原料は ... 果糖やぶどう糖等の構造式をご覧いただきますが、 念のために申し添えますと、果糖とぶどう糖が異性化糖の主な「成分」で ...

http://sugar.alic.go.jp/tisiki/ti_0407.htm

2011年10月3日 ... 日本（にほん）でできたお得（とく）な甘（あま）みよ. ◇ののちゃん 食べ物を買うときに、 材料（ざいりょう）の表示（ひょうじ）をよく見るようになって気づいたんだけど、飲み物や、 お惣菜（そうざい）、お菓子（かし）などで、異性化糖（いせいかとう） ...

http://www.asahi.com/shimbun/nie/tamate/kiji/20111003.html

2012年3月22日 ... 趣旨. 農林水産省は、「砂糖及びでん粉の価格調整に関する法律」（昭和40年法律第 109号）により、砂糖等に関して適切な価格調整を図るため、四半期毎に砂糖及び異性 化糖の需給見通しを作成しています。 この需給見通しは、今後（平成24 ...

http://www.maff.go.jp/j/press/seisan/tokusan/120322.html

2005年9月5日 ... 異性化糖. ブドウ糖と果糖の混合の液状糖。 果糖が50％未満は「ブドウ糖果糖液糖」 果糖が50％以上90％未満は「果糖ブドウ糖液糖」 果糖が90％以上は「高果糖液糖」 と表現されるらしい。 でんぷんを原料に作ることが出来る。主に、安価 ...

http://blog.press328.com/food/sugar/sugar244.html

内閣府の世界経済見通し、成長率は2％台後半と下方修正 06月03日06時00分内閣 府は2日発表した報告書「世界経済の潮流」で、2012年の世界経済の実質成長率が2 ％台後半になるとの予測を示した。「欧州債務危機の深刻化に警戒が必要」とし、成 .