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出典: フリー百科事典『ウィキペディア( Wikipedia)』. 移動: 案内, 検索. 白玉粉(しらたま こ)は、もち米を加工した 粉(うるち米を加える製品もある)。もち米を 粉にし、水中で沈殿 した物。寒中に、沈殿作業を繰り返し乾燥させるため、別名は寒晒し(かんざらし)である ...
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%99%BD%E7%8E%89%E7%B2%89
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白玉粉の レシピ一覧。 ... 焼き 白玉のおやつ 献立. 水でといた 白玉粉をフライ パンで焼く と、求肥のような食感に! 調理時間:15分; カロリー:174 Kcal. 掲載日:2012/05. ブドウと白あんの 白玉もなか 今週の1品. なめらかな白あんにフレッシュなブドウが好 相性。
http://erecipe.woman.excite.co.jp/search/?word=%E7%99%BD%E7%8E%89%E7%B2%89&_token=0893b56e3cfe111
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白玉粉. comは 冷凍 白玉団子を中心に 粉製品やデザートを販売しています。火乃国 商事株式会社の商品を扱っています。
http://siratamako.com/
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http://siratamako.com/Q_siratama/index.html
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2008年4月30日 ... もっちもちの食感がおいしい ポンデケージョを 白玉粉で。 パンほど時間が掛からないのも 嬉しい☆チーズの風味が楽しめます.
http://cookpad.com/recipe/561253
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白玉粉は、水稲もち米を水に浸して一晩おき、摩擦熱が生じないように水挽きにします。 昔はこの水に浸すという工程を一冬の間続けていたことから 寒晒粉(かんざらしこ)とも 呼ばれており、 白玉粉の保存性は格段に高まったようです。これは水溶性のタンパク質 と ...
http://www.ajiwai.com/otoko/make/siratamako.htm
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http://www.kawamitsu.co.jp/
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・ 白玉粉寒ざらし 粉とも呼ばれ、もち白米を原料とする。 昔は冬の寒さが厳しい頃、清流 の得られる場所で製造していたらしい、もち米を精白し、水に漬けて柔らかくし、水ごと すりつぶす。その白い液を圧縮脱水し、それを細かくけずり乾燥してつく ...
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q149221594
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http://www.kyounoryouri.jp/recipe/tag_id/1109_%E7%99%BD%E7%8E%89%E7%B2%89/
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厳選された肥後水稲もち米だけを使用し、火乃国が長年の経験と最新の設備、そして 優良な岩清水をもって寒晒製した、高品質の 白玉粉です。
http://www.cuoca.com/item/23101.html
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